KWAS STEARYNOWY (stearic acid) to związek chemiczny zarejestrowany pod numerem CAS 57-11-4 o wzorze sumarycznym C18H36O2 i masie molowej 284.5 g/mol.
Cząsteczka zawiera 56 atomów połączonych 55 wiązaniami chemicznymi. Pełna nazwa systematyczna IUPAC dla tego związku to octadecanoic acid. Powyższy interaktywny model 3D pozwala obejrzeć układ przestrzenny atomów — można go obracać przeciągnięciem myszką, powiększać scrollem oraz przełączać między trybami wizualizacji szkieletowy / Ball & Stick / Space Fill.
Pod względem właściwości fizykochemicznych współczynnik podziału logP = 7.4 (wartość dodatnia, związek lipofilowy), powierzchnia polarna PSA = 37.3 Ų, 1 donorów i 2 akceptorów wiązań wodorowych. Te parametry są kluczowe przy ocenie biologicznej dostępności i interakcji z biomolekułami.
Dane chemiczne dla tego związku pochodzą z PubChem (NIH NLM NCBI), jednej z największych baz związków chemicznych na świecie. Wszystkie informacje są aktualizowane automatycznie i wzbogacone o polskie tłumaczenia zwrotów GHS zgodne z Rozporządzeniem CLP (1272/2008/WE). Powyższy widget można używać do celów edukacyjnych, badawczych i komercyjnych.
